成立目的

行政院農業委員會成立農業加工整合服務中心以《整合.加值.創新》的核心規劃 ,朝向永續經營並提供地區產品加值創新的機制而創生 ,多元服務包括市場評估、打樣輔導、食品檢驗至產品曝光 ,以提高地方農作物價值。

針對乾燥、粉碎、碾製、焙炒四大初級加工主軸 ,行政院農業委員會為輔導農民建立標準作業流程 ,
於農業試驗所、臺中區、臺南區、高雄區、花蓮區、臺東區農業改良場與茶業改良場成立農產加值打樣中心 ,
協助農村運用當地農產原料 ,進行農產加工品商品化雛型作業並宣導加工安全衛生觀念 ,
以延長農產品保存期限 ,帶動土地活化並提升農村價值。